ブログ｜口料理さんぺい

あっという間にもう12月。
タイヤ交換は済ませましたでしょうか？うちも慌てて交換しました💦会津の方はもう雪降ったとか。。あまり秋らしい気候もなくすぐ冬になってしまいますね😓
ですが脂の乗った魚や温かい料理が美味しい季節です♪
これから忘年会シーズンでもありますし、席も増やしました。師匠も走る忙しい時期になりますので、座り心地の良い椅子でまったりと温かい料理とお酒で自分にご褒美はいかがでしょうか？😊
本日雨でしたが綺麗に虹が出てました✨しかもはっきり二重で✨良い事あるのかな？🤔
実は。虹は必ず二重で出るそうですよ。ただ分かっていても見づらくて写真でも分かるくらい綺麗に見えるのは稀です✨
屈折率の関係とか。気になる方は是非ググって見てください😅

たまたまなのですが頂き物のお花があるお陰で現在口料理さんぺいはお花で満たされております（笑）置く場所がないのが勿体無いです！
現在オススメは「温かい白子ポン酢」、「白子天ぷら」、「あん肝ポン酢」、「ぶりの刺身、照り焼き」他にも色々御座います♪
ご来店お待ちしております☺️

まだたまにポカポカ暖かい陽気の日もありますが食材は確実に冬が旬の物達に変わってきました😊
すでにお店で出している物は白子ポン酢、あん肝ポン酢、塩煎り銀杏。そして11月に入ってからは冬の味覚の王様❗️フグ刺し、フグの唐揚げ、フグ鍋😋今年もやってきました✨
フグ刺しは通常の一人前の他にお試しでちょっと味見できるように小盛りも用意してます。
是非一度召し上がってみて美味しいフグの味を知ってほしいなと思ってます☺️
何でもかんでも値上げラッシュで世知辛い世の中ですが😓まだまだ美味しい物いっぱい出てきます！またご紹介しますね♪

先日お昼に、七五三を終えてからの昼食会をやらせて頂きました😊
ちょっと前に写真を上げた松花堂弁当の、この写真よりももう少しアップグレードした物です。
早速松花堂弁当やらせて頂きありがとうございました✨なかなか綺麗に仕上がりまして、またここに写真上げる気マンマンだったのですが………安定の写真撮り忘れです💧（写真は2枚とも以前撮った載せ直しです😅）
片付けしてる時に思い出しました(T ^ T)
頑張ったんですけどねぇ。。。。夜の五千円のコース料理と同じ感じの前菜を作って盛り込み、鰤の照り焼き、海老真丈、ボリュームよくとのご要望だったので炒め物とポテトサラダ、お刺身三点盛りと、しっかり写真映えしそうな感じだったのですが、物がなきゃ載せられません。ヤラカシマシタ。
今後も事前にご相談頂ければ出来る限りのことはさせていただきますのでお祝い、会食、ご法事、などなど、是非ご利用ください🙇‍♀️
また頑張ります😭

４名テーブルを1つ増やしました！これで10名〜頑張れば💦14名位までの宴会も承れる様になりました✨カウンターも使えば背中合わせになってしまいますが全部で17席ございます。
これからの忘年会シーズン貸切でお使いいただくことも可能です😊ご検討いただければと思います🙇‍♀️
席を増やすに伴い新しく購入した椅子は背もたれまでクッションの入った座り心地の良いものに♪今はまだ４脚ですが、ゆくゆくはカウンター全席これにする予定です。少しでもゆっくりできる空間になればと思います☺️

今、身の回りの殆どが値上がりしていますね💧
当店も品を変えたり量を見直したりやれることからやってきましたが、それも踏まえつつ11月から一部のメニューの価格を見直させて頂くことになりました🙇‍♀️
季節のオススメの黒板メニューはその都度書き直せますのでなんとでもできるのですが、グランドメニューの方をちょっと更新しまして、新メニューが入ったり、値上げもあればナント値下げもあります‼️
何とか工夫しながら満足していただけるよう考えていきますのでご理解のほど宜しくお願いします🙇‍♀️
うどんの唐揚げです。あん肝です。

今が旬の蓮根を鬼おろしにして、銀杏とエビと一緒に包み蒸しあげました😊
ねっとりとしたおろし蓮根と荒くおろしたシャリシャリの蓮根、蓮根の自然な甘みと餡の塩味がベストマッチ😋
ホッと温かくなる一品です♪

当店では2500円〜コース料理承っております😊お値段は内容によりご相談に応じてお受けしています。要予約で準備をしっかりしたいので出来れば一週間前くらいに連絡頂くと助かります。
ですが、当店のメニューに「オススメ料理セット（2200円）」と言うのがありましてこちらは店からのお薦めで5品お出しします。そして予約は必要ありません。結構出る頻度の高い人気メニューです♪（閉店間際のオーダーだと閉店までに提供間に合わないのでこちらのラストオーダーは19時半とさせてもらってます🙇‍♀️）
前置きが長くなりましたが💧この「オススメ料理セット」をご飯、味噌汁、お新香を付けてお値段据え置き、ランチ限定の松花堂弁当としてお出しします✨
夜のメニューが気になる方、お昼からちょっと贅沢にランチパーティーなど、ご利用いただければと思います😊またお値段はご相談頂ければ調整可能です。
是非ご利用ください✨

店の花が変わりました😊
秋ですので中秋の名月と言うことで今回のお花は月のイメージだそうです✨
玉菊、満月みたいで綺麗ですね♪

先日ご予約頂いた5000円のコース料理の前菜です♪
作りながらお出しする時にパシャパシャ撮るわけにもいかないので💦他の料理は撮れてませんが😣事前に予約頂くとこんな感じの物もお作りします✨
とうもろこし真丈、干し柿のクリームチーズなると巻き、いちぢくのワイン煮、柿芋寿司、長芋梅酢漬け。の、秋なので『吹き寄せ盛り』です😋
季節により変わりますが是非ご予約お待ちしております✨✨