今年もふぐ始めました♪ 旬の食材どんどん入荷しております！ しっかり水抜きも済みました。薄造りにしてもコリコリ食感！魚の身とは思えない『てっさ！』是非味わってみてください😋 ふぐの唐揚げ、ふぐ鍋もやってます✨
今期もやってまいりました！白子のシーズンです😋 白子ポン酢と白子天ぷらやってます！ 毎年ですが当店では温かい白子ポン酢お出ししてます。 冷たい白子とはまた違うトロっトロの舌触り、こちらも美味しいです✨ 豚汁も引き続きやってます！けんちんうどんもできます！
蓮根の旬がやってきました☺️ 今年も蓮根饅頭やってます！ねっとりとした粘り気➕シャキシャキの食感！ どっちも楽しめます😋 揚げても香ばしい風味が美味しいのですが、彩りも楽しんで頂きたいので蒸して餡掛けにしてお出しします。 海老、銀杏、青味、と鼈甲庵で、見た目にも美味しく✨ 興味があれば『揚げて』と言っていただければ揚げた蓮根饅頭でもお出しします。どちらも召し上がっていただきたい😋
気候もやっと秋っぽくなってきましたね。今年の初物、お次は銀杏が入荷です♪ 塩煎り銀杏、揚げ銀杏どちらがお好きでしょうか😊 どちらでもお出ししますのでお好きな方ご注文ください✨ 最近はキーマカレー、カツオのレアカツも人気です！ご興味があれば是非！
和食中心のお店なのでちょっとお肉系の品物が少なかったのですが、最近豚の生姜焼きとタンドリーチキンもメニューに仲間入りしています😋 こちらはランチで出していたメニューになるのですが夜にもお出しすることにしました。 ランチでも評判の良かった品になります✨ 期間限定ではないのでいつでもご注文頂けます！ 塩麹で柔らかくした豚ロースの生姜焼き（カリカリ梅がアクセント！）と、ヨーグルトとスパイスで揉み込んだタンドリーチキン♪ ご注文お待ちしてます✨
まだ早いような気もしますが意外とすでに予約注文始まってるところも見かけるおせち料理。 もうそんな時期かぁ。。。。。早いですね💧 なので当店でも予約開始いたします❗️ あっという間にそんな時期になりました。一年は早い！ 今年も頑張ります💪 店舗では秋の味覚も続々と😋あん肝、椎茸醤油焼き、キノコの天麩羅、秋刀魚の塩焼き、翡翠茄子のお浸しetc………。 10月もよろしくお願いします🙇
あん肝が入荷しました♪今季初です✨結構早めでした😄 > もっと寒くなると脂も乗ってきますが、初物の価値ということで！ > 徐々に美味しい食材が揃ってくるでしょう✨✨ > 最近のお通し！カツオのジャーキーやってます。塩漬け、しっとり焼いて、その後冷燻してます。噛めば噛むほど味が出る😋> >
ちょっと涼しくなってきたかなぁと思ったらまた暑くなったりすぐ涼しくなったり服も布団も忙しいです💦 皆様体調崩してないでしょうか？ もう涼しくなってくると睨んであったかメニュー始めました‼️ どんぶり豚汁！大根、人参、里芋、しめじ、ゴボウ、蓮根、玉葱、豆腐などなどタップリ 😋上に白葱、万能ねぎ、七味唐辛子かけてかっ込みましょう！ それと肉類の少なめだった口料理さんぺいに豚ロースのネギ味噌漬け、追加しました。 他にも追加予定‼️
今日もカツオ、北寄貝、などなど入っております！ 本日は生の甘海老入荷してます♪生の甘海老は身がぷりぷりであま〜くて美味しいですよ✨ 秋刀魚、かぼちこハイボール、締めサバ、引き続き人気です😊
昨日忙しくて投稿できませんでしたので今日投稿します💦💦 丸々太ったサバが入りましたのでシメサバ作りました✨ しばらくは常備あると思います😊 ぜひお召し上がりください✨
