当店で毎年やってるきんぴら牛蒡。 見た目も普通のきんぴらとは違いますが、食感も程よいシャキシャキ感で、いつも好評頂いております😊 驚かれるのはまずこの細さ‼️結構手間かかってます😅ごぼうを桂むきして大根の妻のように刻んで作ります。勿論この細さなので炒めに時間かけすぎると食感が無くなってしまうので手早く仕上げます。 今や当店のこの時期の名物と言っても良いですね♪ まだ召し上がってない方、興味があれば是非注文してみてください✨
