月別アーカイブ: 2022年12月

全てのパーツ出来上がり♪
詰めた状態こんな感じに仕上がりました✨
思ってたよりもいっぱい入るようで隙間ができたり収まり悪かったり💦まぁあるあるですね。
恐らくこれに近いような感じで来年からは販売できると良いなと言ったところです😋
若干の改善点、変更はありますのでこのままではないと思いますが😓
こう言った準備もあり本年の営業は29日で終了。新年は5日から営業いたします。ランチは13日から。
本年も何かと忙しくさせてもらってありがたい限りです✨来年は今年よりももうちょっと右肩上がりに❗️さらに賑やかになっていけば良いなぁと思います✨
そのためにはアルバイトですねぇ💧
稀ですが席がいっぱいになると1人では捌ききれずお客さんをお待たせしてしまうのが悩みどころ………。
バイトさん見つけて円滑に料理出せるようになるのが近々の来年の目標ですね！
それでは本年も当店をご愛顧頂きありがとうございました🙇‍♂️
来年もどうぞ宜しくお願い致します✨

長々とかかったカラスミもやっと出来上がりました♪
良い感じの出来にホッとしております😅約2ヶ月もかけてイマイチの仕上がりじゃガッカリですからね😮‍💨
夜のメニューにあるのでぜひご賞味下さい✨
後は田作り、黒豆も続々出来上がっております♪
残すは栗金団と、伊達巻と、烏賊人参😋
厳しい寒さが続きますが後数日❗️体調崩さぬよう気をつけましょう💪

2022年も後わずか！後2週間くらいかなと思っていたらもう10日しかない💦あっという間に終わりますね😓
ブログにも営業の案内載せますが店頭にも張り出しました。よろしくお願いします🙇‍♂️
カラスミほぼ完成です✨ほぼなので後数日ですが、時間かかりました💧塩味も良い感じです♪酒の肴にピッタリ👍

そして黒豆の仕込みも開始‼︎

あっという間の12月！密度が濃いから残り10日も一瞬でしょうね😅
また大雪も降るみたいですし、体調に、足元に、気をつけて年内乗り切りましょう！

あっという間に今年も残り一ヶ月を切りました。正月料理の準備も毎年気を使う、頭も身体も落ち着かない時期です😩
カラスミ年内ギリギリ間に合うかなぁ💦
後は先に田作り、栗金団。年末ギリギリに黒豆と伊達巻き🤔？
段取り通りにはいかないもんですが。。師走とはよく言ったもんで😓皆様も身体無理しませんように良い年の瀬を迎えましょう✨
当店年内の予定は今週土曜日10日は諸事情により夜の営業お休みさせて頂きます🙇‍♂️ランチはやってます！
後は30日〜1月4日までお休みさせていただきます。コロナだったり物価が上がったり明るいニュースが少なかった気がする2022年でしたが年末辛うじてW杯はもりあがったのかな？😅
来年はもうちょっと上向きになると良いですね✨皆様、年末の友人や家族など少人数での忘年会まだまだお待ちしてます✨これから干しスタート♪干して3日目ですがこれだけでもちょっと飴色になってきましたね♪♪でもまだまだ！！