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本日で８月も終わり！今年も後４ヶ月！
なんかあっという間ですね💧個人的には色々あり長〜〜く感じる月もありましたが振り返ってみると結果あっという間😳
今年の年末はどんな感じになるのやら。。。気は早いですが何となくそんな事考える時期になってきました。
随分と暑い夏でしたが福島はここ数日は少し気温が下がり夜なんかも寝やすくなってきました😊まだ残暑がキツい日もあるようですが徐々に秋になっていきますね♪
お店で取り扱ってるメニューはまだ秋っぽいものは少ないですが、秋を見つけ次第出していきたいと思います😋
本日のお料理は冬瓜饅頭とモロコシ真丈です。
色良く柔らかく火を入れた冬瓜を薄く並べ、肉餡をすり身と豆腐の生地で包みました✨こちらは単品。
モロコシ真丈は茹でたとうもろこしを桂剥きにして順番通りに真丈に並べて蒸しました。コチラはお通しですかね🤔
まだちょっと夏っぽいです😓夏の名残りをお楽しみくだせぃ💦

遅くなりましたがお盆休みのお知らせです。
今年は８月１４日(日)〜１７日(水)の４日間お休み頂きます🙇‍♂️
またコロナ多くなってきてますが今年のお盆はどうなりますかね🤔？
８月はお盆以外は通常営業ですのでよろしくお願いします🙇‍♂️
雨が多かったり酷暑だったり安定しない天気が続きますが今の旬は夏野菜✨
ニンニクの効いたオイルで炒めた枝豆のペペロンチーノ、茄子を揚げて皮を剥き出汁に漬けた翡翠茄子のお浸し。
などなどございますので是非よろしくお願いします😄

しばらく更新が滞っていて申し訳ありません💦
せっかく美味しいもの仕入れても写真撮るのを忘れて載せ逃したのが沢山あって😓
もう過ぎてしまいましたがハモなんかもあったんです！
今回の写真も素材の部分だけ😭綺麗に盛り付けたの撮り忘れた‼︎（何回も。）
湯引き鱧（肝醤油付）、鱧天ぷら、ハモ吸い、載せたかった⤵️
鮎は引き続き出せますがこちらもまだ素材だけ💧
翡翠ナス、茄子田楽、塩昆布をまぶした和風カプレーゼ　もろきゅう、旬の魚、夏野菜色々お出ししてます♪写真はありませんが。。。。。。
思い出して、撮ったら改めて載せたいと思います🙇‍♂️
それと今月24日(日)都合によりお休みさせて頂きます。来月のお盆は通常通り営業してその後振り替えで休もうと思ってますが詳しく決まったらまたお知らせします🙇‍♂️iPhoneから送信

明日6月19日のランチなのですが、予約でオードブルやフルーツ盛り合わせなど頂いているのでその準備のためお休みにさせて頂きます🙇‍♂️
夜は通常通り営業します😄
事前にご相談いただければオードブルなどもやりますので是非ご利用ください❗️

実家の近所にある、パーラー&喫茶ひまわりさんが43年の歴史に幕を下ろしました。
物心ついた頃には親と食べに行っていて厨房にまで入り込んで。今思うと邪魔なガキンチョでした😓
思い返せばひまわりが調理の道を選んだ最初のきっかけだったかもしれない🤔あまりにも根っこの事過ぎて閉めるとわかって今更思い出したくらいですが💦
ずっと通っていたくせに社会人になって忙しくなるとパッタリ顔を出さなくなり何年かに一度だけ食べに行く💧近所にあっていつでも行けると思うとついつい間が空いてしまう😩今更後悔🙇‍♂️
笑っていいとも!と同じくらい当たり前にありましたが、その時はやっぱりきちゃいました😢
ご夫婦も歳をとられ、それでも80歳近くまで営業をお続けになったのは尊敬の極み！まさに勇退！！
もう食べられなくなるのはもちろん悲しいですが、長い間ありがとうございました。お疲れ様でした。しか言えません😖
この一週間ほどはひまわりを愛してやまないファン達で連日30人以上の大行列‼︎
ですがもはやそんな大人数をこなす事は難しく後ろの方に並んだ自分達は諦めて帰るしか無い状態でしたが何とか最終日に大慌てで滑り込み💦💦 こちとら43年の常連ですからここは諦める訳にはいかないのです❗️
すでに15人ほど並んでるところに９時半から並び始め、店を出たのは16時10分頃😅この待ち時間も込みで『あぁひまわりだなぁ』としみじみ。。。はじめの一歩10冊位はかどりました👍
うちの店の料理が出るの遅いのもリスペクトなのかもしれませんね😤
勿論味はいつも変わらずずっと美味しかったです✨そして多かったです😓350gのハンバーグと大盛りパスタ、スーパーなスーパープリン！昔と変わらぬこの味、脳裏に焼き付いてます❗️ライスは残してごめんなさい🙇‍♀️
いつか自分もこんな店になれるように頑張らねば！！
まだまだ2年目！
後40年？
83歳？
やれるか？？😳

本日口料理さんぺいの話は無し！話さずにはいられない目標とすべし伝説のお店の話でした🙇‍♂️げっぷ！💨iPhoneから送信

当店もやっと対応しました💦先週から利用できるようになってます😊すごい人気だったみたいであっという間に完売だそうで❗️
運良く手に入れられた方！どうぞこの機会にご利用ください✨iPhoneから送信

ゴールデンウィーク。今年は何の制限もなかったことで結構賑わってたみたいですね😀
自粛疲れの反動か多くの方がしばらくぶりの連休を楽しく過ごされたようで✨
普段通りの生活に戻るのが億劫ですがまた今日からリフレッシュして頑張りましょう！
当店は今日からお休みです（笑）
と言っても今日と明日の２日間ですが、連休いただきます🙇‍♂️
また11日から頑張ります💪iPhoneから送信

ご案内遅くなりました💦
ゴールデンウィーク中も当店変わらず月曜だけお休みの通常営業になります。
ランチに関しても金、土、日の３日間。週末営業です。
今年のGWはどうなるんでしょう？🤔当店2年目なんですがGW、盆、正月、コロナの影響もあり普通の統計が取れない💧
ひとまずはいつも通り営業しておりますのでよろしくお願いします🙇‍♂️
写真は昨年も好評でした千切りごぼうのきんぴらとラディッシュの飾り切りです♪
時間があるときはこんな事もやってます😊
実質的第7波。と言った感じの今日この頃、、、、手が空いた時は手間かけて仕込みやっております✨iPhoneから送信

福島桜満載です🌸
気温も夏のように暑い😵
当店は川のそばにありまして河川敷は見事な桜並木✨とっても綺麗です。長く見られると良いですねぇ♪
さぁ本日のオススメは今シーズンラスト！ふぐの白子焼き❗️トラフグですよ！
もう最後なので比較的安めには入荷できましたがそれでもなかなかのお値段😓でもそれだけの価値はあります😋
春だ、旬だ、ではありませんが『走り、旬、名残』の名残りの部分ですね。これで食べ納め、次のシーズンを楽しみに、しっかり味わってみてはいかがでしょう😄

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今後ともよろしくお願いいたします