カテゴリー別アーカイブ: 日記

今、身の回りの殆どが値上がりしていますね💧
当店も品を変えたり量を見直したりやれることからやってきましたが、それも踏まえつつ11月から一部のメニューの価格を見直させて頂くことになりました🙇‍♀️
季節のオススメの黒板メニューはその都度書き直せますのでなんとでもできるのですが、グランドメニューの方をちょっと更新しまして、新メニューが入ったり、値上げもあればナント値下げもあります‼️
何とか工夫しながら満足していただけるよう考えていきますのでご理解のほど宜しくお願いします🙇‍♀️
うどんの唐揚げです。あん肝です。

今が旬の蓮根を鬼おろしにして、銀杏とエビと一緒に包み蒸しあげました😊
ねっとりとしたおろし蓮根と荒くおろしたシャリシャリの蓮根、蓮根の自然な甘みと餡の塩味がベストマッチ😋
ホッと温かくなる一品です♪

当店では2500円〜コース料理承っております😊お値段は内容によりご相談に応じてお受けしています。要予約で準備をしっかりしたいので出来れば一週間前くらいに連絡頂くと助かります。
ですが、当店のメニューに「オススメ料理セット（2200円）」と言うのがありましてこちらは店からのお薦めで5品お出しします。そして予約は必要ありません。結構出る頻度の高い人気メニューです♪（閉店間際のオーダーだと閉店までに提供間に合わないのでこちらのラストオーダーは19時半とさせてもらってます🙇‍♀️）
前置きが長くなりましたが💧この「オススメ料理セット」をご飯、味噌汁、お新香を付けてお値段据え置き、ランチ限定の松花堂弁当としてお出しします✨
夜のメニューが気になる方、お昼からちょっと贅沢にランチパーティーなど、ご利用いただければと思います😊またお値段はご相談頂ければ調整可能です。
是非ご利用ください✨

店の花が変わりました😊
秋ですので中秋の名月と言うことで今回のお花は月のイメージだそうです✨
玉菊、満月みたいで綺麗ですね♪

先日ご予約頂いた5000円のコース料理の前菜です♪
作りながらお出しする時にパシャパシャ撮るわけにもいかないので💦他の料理は撮れてませんが😣事前に予約頂くとこんな感じの物もお作りします✨
とうもろこし真丈、干し柿のクリームチーズなると巻き、いちぢくのワイン煮、柿芋寿司、長芋梅酢漬け。の、秋なので『吹き寄せ盛り』です😋
季節により変わりますが是非ご予約お待ちしております✨✨

今日のおすすめはコチです。
変わった顔してますね😆怖いようなつぶらな瞳が可愛いような✨
上品でほのかに甘みがある美味しい魚ですよ♪
塩とすだちがオススメかな🤔。
本日は後カツオも、金目鯛もオススメですよ✨

当店で毎年やってるきんぴら牛蒡。
見た目も普通のきんぴらとは違いますが、食感も程よいシャキシャキ感で、いつも好評頂いております😊
驚かれるのはまずこの細さ‼️結構手間かかってます😅ごぼうを桂むきして大根の妻のように刻んで作ります。勿論この細さなので炒めに時間かけすぎると食感が無くなってしまうので手早く仕上げます。
今や当店のこの時期の名物と言っても良いですね♪
まだ召し上がってない方、興味があれば是非注文してみてください✨

今日は急に涼しくなりましたね♪
暑いのが苦手なのでとても良い気温です😊
また暑くなるようなことも言ってましたので今度は寒暖差から体調崩さないようにしなきゃですね。
涼しくなって花も秋っぽくなって来ました☺️料理と一緒で花も旬のものでお迎えしてます✨
そして当店もとうとうアルバイトさんが入りました！
いつもお時間かかってご迷惑おかけしていましたが💦今までよりはスムーズに提供できるようになってきたと思います♪主にドリンクですが😅
料理に集中できるようになったのでこちらも頑張ります💪

以前投稿したものですが途中から見はじめてくださった方、1回載せただけじゃ分からん！って方にも知ってもらえるように改めて当店のメニューを紹介していきます😊
新規の投稿の間にたまに挟んでいきますので気になったら是非注文してみてください✨と言うか過去何を載せたのか覚えてないので💧定番のメニューをちょっとづつ紹介していきます。
本日は当店一番人気。ポテトサラダです♪ありきたりではありますがとても好評頂いてます😊
具材も色々入ってます！何が入ってるか食べながら探ってみてください🤫

時雨煮（しぐれに）とは生姜を用いて煮たものになります。
当店では今、牛すじの時雨煮をお出ししています。リピーターさん多しです！
じっくり煮込み続けた牛すじに生姜をたっぷり使って、当店名物の牛すじの味噌煮とは違う醬油味でさっぱり生姜との相性も抜群😋
一品の量が多いと金額もしてしまうので、味濃いめ、生姜もたっぷりとちびちびつまみながらお酒を楽しんでもらうような珍味としてお出ししてます♪